冬至將至豬肉價穩 豬源充足起了大作用

冬天的太陽1

　　記者17日從我市食品行業協會和柳南、柳北等機械化屠宰廠獲悉，冬至節將至，很多家庭開始腌制臘味，豬肉用量雖因此有所增加，但由于豬源充足，豬肉價格保持平穩 。

　　市食品行業協會負責人向記者介紹，每年冬至前后，豬肉價格都會出現季節性上漲 。目前冬至將至，我市豬肉價格保持正常 。

　　往年，我市豬源不少來自外省，今年，生豬則多為區內養豬場提供 。據市養殖協會統計，今年，我市肉豬存欄總量比去年增加7%，這就保證了市場豬源充足，對穩定豬肉價格起到了很大作用 。

　　據我市柳南、柳北等定點屠宰企業提供的數據，昨天，進場“豬水 ”每公斤14.6元至16.6元，較上月略有上漲；屠宰廠邊豬價格平均為每公斤18元至19.元，每公斤較上月上漲了0.3元至0.5元 。

　　零售方面，記者從廣雅新街市、桂中菜市場等市場了解到，豬前后胛肉每公斤22元左右，五花肉、精瘦肉、筒骨的價格均沒有大的波動 。

　　來源：博亞和訊網

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　　目前豬肉價格在上升，很多人們都在等待更高的漲價，今年豬價一直低迷，養殖戶只有等到年底才能掙上一筆，這有可能就是入不敷出的。

　　這段時間過節比較多，而且快接近年關了，消費市場出現了很大的浮動。要保證豬肉的數量和質量，這對于更多的消費者來說，是無形的幫助。