曬曬我們的乳酸菌發(fā)酵系統(tǒng)

wenchuanjing · 發(fā)表于 2013-3-5 22:04:17

適宜豬場環(huán)境的微生物培養(yǎng)系統(tǒng)：所用菌種來自于自然界，通過幾種植物表面附著的微生物的富集培養(yǎng)，以植物沁汁為培養(yǎng)基使其附著的微生物大量增殖，控制相應(yīng)條件獲得特定的幾種高活力的乳酸菌和酵母菌，以此作為發(fā)酵系統(tǒng)的原始菌種。再以廉價的碳源和氮源作為生產(chǎn)培養(yǎng)基，不滅菌開放式發(fā)酵，獲得的乳酸菌活菌數(shù)達到每毫升300億以上、丁酸梭菌數(shù)在5.1億、酵母菌在1.2億以上。發(fā)酵全過程不需要專業(yè)人員操作，普通飼養(yǎng)員就可以完成從菌種制備到規(guī)模生產(chǎn)發(fā)酵。生產(chǎn)的復(fù)合菌發(fā)酵液每升成本為0.22元，實現(xiàn)了通過功能性微生物對豬群的低成本保健。

日產(chǎn)2噸的乳酸菌液體發(fā)酵系統(tǒng)，共計造價23000元，可供一個萬頭豬場全群日常口服。

通過酵母菌的增值排除培養(yǎng)液中的氧氣，使液體環(huán)境處于厭氧狀態(tài)，乳酸菌開始大量增值，
此時接入專性厭氧的丁酸梭菌，丁酸梭菌利用乳酸轉(zhuǎn)化為丁酸，丁酸梭菌具有很強的促進免疫
和修復(fù)受損腸粘膜的功能。當培養(yǎng)液中的乳酸含量下降的時候，乳酸菌繼續(xù)增值。在此發(fā)酵系
統(tǒng)中，酵母菌、乳酸菌、丁酸梭菌相互促進，使各菌活力達到最高。