為什么在仔豬飼料中使用魚粉

007畜牧

　　

　　1.斷奶仔豬的消化生理特點：
　　豬是雜食動物，斷奶仔豬的消化器官的發育不完全，胃酸分泌不足，消化機能要逐步健全，消化酶的活力需要誘導。
　　2.飼料用蛋白質的分類
　　動物性蛋白： 魚粉（其他水產副產品）、奶制品、血漿蛋白粉，肉粉、肉骨粉、血粉、皮革粉、羽毛粉等，易于消化、抗原性弱、無胰蛋白酶抑制劑、游離組份高、具誘食性、易污染、可能含有害物質（瘋牛病、高鐵血紅素、脂肪氧化）或不利于消化（紅細胞壁、角質化蛋白、膠原蛋白）
　　　　 植物性蛋白：豆粕、膨化大豆、雜粕、植物蛋白粉（玉米、小麥）、發酵產品（酶降解的多肽），不易消化、抗原性強、含胰蛋白酶抑制劑和其他抗營養因子、游離組份少
　　微生物蛋白： （包括單細胞蛋白、發酵副產品）酵母粉、菌體干燥物、固體發酵（降解）產品、抗生素生產廢渣，營養不平衡、有異味（苦味）、可能含有不利于動物生長發育的代謝產物
　　3.仔豬日糧所需要的蛋白源
　　    易于消化的動物性蛋白質作為“應急”，注意其中脂肪的氧化危害，植物性蛋白為主作為“適應”和基礎，注意其抗原性和胰蛋白酶抑制物，微生物蛋白為輔，注意其營養的平衡和價格。魚粉是目前較理想的乳制品替代物，口味也符合雜食動物的遺傳記憶
　　4.仔豬日糧中的魚粉
　　國外的一些和資料介紹了在仔豬日糧中添加      魚粉的試驗。
　　關于這些在仔豬日糧中添加魚粉的實驗，包括了以下幾個層面：
　　1. 確定仔豬日糧中，魚粉最佳的含量。
　　結論：仔豬日糧中，當魚粉添加至12％時，仔豬反應出最佳性能。
　　 2. 試驗魚粉是否能取代脫脂奶粉。
　　 結論：幾乎所有實驗皆指出，魚粉不但能完全取代脫脂奶粉，而且對于仔豬完全沒有負面的影響。
　　 3. 實驗各級魚粉對仔豬性能之比較。
　　結論：使用特級魚粉能得到較佳性能。Special A(特級A)魚粉比999 Standard(999標準級)魚粉效果好；而LT 999(低溫干燥級)魚粉比Special A(特級A)魚粉效果好。
　     4. 確定各級魚粉之『可消化率』。
       結論；在小白鼠及仔豬平衡日糧實驗中，可消化率Special A(特級A)魚粉比999 Standard(999標準級)魚粉效果好；而999 LT(999低溫干燥級)魚粉比Special A(特級A)魚粉效果好。十幾年前一位丹麥學者(Kjeldsen et al., 1981)的報告指出，當仔豬日糧中魚粉添加至12％時，仔豬生長性能最好。
　　實驗中將魚粉由0~20％分成六組測試，每組仔豬20頭。
　　仔豬日糧中含有20％小麥，5％干酵母，5％動物油脂，維他命，礦物質，0~20％的999 Standard(999標準級)魚粉，0~35％豆粉，32~48％大麥。
　　日糧中營養成份皆相同，魚粉為改變因子，由豆粉及大麥來控制取代。
　　實驗時間由仔豬4周齡至10周齡，共6周來實驗。所得日增重及飼料料肉比結果見表1。
　　 由表1可看出，日糧中添加12％魚粉這組，仔豬獲得最大日增重。



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