裝載運輸過程中降低豬只應激的方法

huanan

     豬只運輸途中可能會出現高溫高濕。因此，裝豬前和裝豬后都要盡可能為豬只提供舒適的環境。  

過去3年當中，果爾夫大學群體醫學系的Gate Dewey教授組織了一個小組，對豬的運輸過程進行了一項研究。她發現，從豬場到屠宰場的運輸途中死亡的只有一小部分（0.17）豬只。然而，不恰當的運輸過程會顯著地影響豬肉質量。因此，她呼吁養豬生產者在運輸過程中一定要小心謹慎。
她的研究顯示，裝豬操作有時會影響豬肉的品質，例如不當地使用電擊器，或裝豬臺過陡等情況。
“我知道，如果生產者能夠按合理的規程進行操作，就能夠減少運輸過程的損失”，Dewey 說。
研究人員對48家豬場的裝豬過程進行了觀察，發現有幾種方法能夠減輕豬只的應激。
例如，豬對黑暗的環境會產生恐懼，并且更愿意和熟悉的豬在一起。因此，Dewey鼓勵豬場在運輸過程中盡量把同一組群的豬放在一起。裝豬、卸豬過程會對動物造成應激，所以她建議盡量避免使用集結區。
運輸應激的問題在夏季尤其明顯。如果應激再加上運動性疾病和高溫，就可能引起豬只死亡。應激還會使豬肉呈蒼白滲水狀，或過于干燥硬實。從豬轉出豬舍的那一刻起，應激就已經開始。Dewey建議盡量少用電擊器。
其它減少應激的措施包括避免狹窄或直角的通道，這樣的通道會限制豬群通過的速度；以及采用坡度較小的裝豬臺。裝豬臺的坡度不應大于25度，否則在豬眼里看來就會象是一堵高墻。

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