量化肉色，制作肉色比色卡？

山中的漫游者 · 發(fā)表于 2014-4-24 11:18:04

有人提了一個很好的建議，對優(yōu)質豬肉的推廣有益，發(fā)的帖子在這里：
http://m.ylikhb.com/forum.php ... p;extra=#pid2627874。

一如當初捉摸陽光豬舍，費盡心思，才能夠完美完善，今天這個任務，我們能夠做好不？

007畜牧 · 發(fā)表于 2014-4-24 11:43:58

我贊同王博士聽說雙匯搞這個很出色

于炳欣 · 發(fā)表于 2014-4-24 13:54:38

本帖最后由于炳欣于 2014-4-24 14:00 編輯

我們從DSM的蛋黃比色卡得到的啟發(fā) 當做的時候并沒有想象中的那么簡單從而對DSM的技術更加欽佩如果瑞豐想做可以加我QQ 4979193 我這有點經驗分享

dongbaihua2000 · 發(fā)表于 2014-4-25 08:47:19

比色卡局限性很大

小利07 · 發(fā)表于 2014-4-25 08:49:12

不懂

neimengwang · 發(fā)表于 2014-4-25 20:36:08

沒看但肉色只是一個指標

yushewu · 發(fā)表于 2014-4-26 08:53:40

肉色使用L，a，b值，并且有相應的儀器。

于炳欣 · 發(fā)表于 2017-4-5 21:27:08

Biology · 發(fā)表于 2017-4-5 23:58:20

這個要做屠體評價才有用。不然誰知道豬屠體的肌肉顏色?就算在臺灣一樣很難推動。

Biology · 發(fā)表于 2017-4-5 23:58:25

這個要做屠體評價才有用。不然誰知道豬屠體的肌肉顏色?就算在臺灣一樣很難推動。

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