后備母豬發育期日糧最佳能量、氨基酸水平對母豬生長速度、體組成、采食量、胴體特

畜牧編輯

　　后備母豬發育期日糧最佳能量、氨基酸水平對母豬生長速度、體組成、采食量、胴體特性的影響

　　研究背景：

　　2012年一份美國商業豬場的調查顯示，美國后備母豬日糧中氨基酸水平常超過NRC推薦水平，但能量水平卻與推薦值相近。但Stalder（2007）報道，后備母豬成功飼養的關鍵可能是減慢蛋白質沉積速度，加快脂肪的沉積。

　　日糧氨基酸、能量水平可調整體內蛋白質、脂肪的沉積速度。當日糧氨基酸有限，能量便用于脂肪的沉積。日糧氨基酸水平充足時，則能量優先用于沉積蛋白質。

　　研究目的：

　　評估美國商業豬場不同后備母豬營養水平日糧對后備母豬達到初情啟動的生長速度、體組成、采食量、胴體特性的影響。

　　試驗設計：

　　100日齡，1221頭長大二元雜母豬，隨機分成6組（2×3）。兩個飼養階段：100日齡至90kg，90kg至260日齡。自由采食。日糧為玉米豆粕型，日糧處理為兩個SID賴氨酸水平、3個ME水平。100日齡至90kg日糧處理為：SID賴氨酸1.02%（美國商業養豬場調查的平均SID賴氨酸水平）、0.86%（85%的平均水平），ME2.94、3.25、3.57Mcal/kg（美國商業養豬場調查的平均ME水平±10%）。90kg至260日齡日糧處理為：SID賴氨酸0.85%（美國商業養豬場調查的平均SID賴氨酸水平）、0.73%（85%的平均水平），ME2.94、3.26、3.59Mcal/kg（美國商業養豬場調查的平均ME水平±10%）。試驗開始后每隔28天記錄母豬的體重、背膘厚。每隔2周記錄母豬的采食量。260日齡時屠宰，記錄熱胴體重、脂肪厚度。

　　試驗結果：

　　1、日糧賴氨酸、ME水平對后備母豬發育期生長速度、體組成無影響，僅高能日糧輕微提高了母豬背膘厚。
　　2、與低能日糧相比，高能日糧組母豬采食量顯著下降，但能量攝入量顯著提高。
　　3、與低、中能量日糧相比，高能日糧組每單位體增重所攝入的賴氨酸量顯著下降，胴體重顯著提高。
　　4、各處理組母豬單位體增重所消耗的能量水平無差異。
　　5、各處理組母豬生長速度、體組成均無差異

　　討論：

　　1、本試驗中后備母豬190-250日齡時背膘厚度為19-31mm。Brisbane等（1996）報道，初情日齡時背膘厚大于18mm的母豬，至第4胎時的保留率應高于低背膘厚（小于10mm）母豬的10%。Tarrés等（2006）也報道，后備母豬生長末期背膘厚大于16mm，將會降低第3胎后的淘汰率。

　　2、早期的研究表明，后備母豬日糧氨基酸水平下降，會導致生長速度下降和體脂的增加。本試驗卻沒有出現這種情況。可能與試驗豬的體重、日糧賴氨酸水平、自由采食等因素有關。

　　3、眾多研究表明，豬可根據能量水平來調整采食量。本試驗中高能組母豬采食量顯著下降，而低能量采食量并沒有顯著提高，這可能與后備母豬胃腸道能力有關。

　　4、Henry等（1985）報道，豬可根據自身對氨基酸的需要量來調整采食量。本試驗中，不同賴氨酸含量日糧處理并沒有出現采食量的差異。這可能與本試驗中賴氨酸水平已經滿足了本階段豬對賴氨酸的最佳需求水平。

　　5、Friesen等（1994）報道，當豬體重超過100kg時，其根據自身對氨基酸的需要量來調整采食量的能力減弱。本試驗中60天后，試驗豬平均體重已達到100kg。這可能也是本試驗中，不同賴氨酸含量日糧處理并沒有出現采食量的差異的原因之一。

　　6、日糧處理對后備母豬發育期能量利用效率無影響，即單位體增加所消耗的能量水平相同。但賴氨酸的利用效率卻存在差異，單位體增加所消耗的賴氨酸水平下降。這可能與本試驗中日糧賴氨酸攝入水平已經達到本階段豬最佳需求水平。

　　7、日糧不同賴氨酸水平對后備母豬初情啟動時熱胴體重、瘦肉率、背膘厚度、屠宰率均無影響。但高能日糧卻提高了后備母豬熱胴體重、瘦肉率、屠宰率。

　　8、低能日糧母豬采食量提高，增加了消化組織的體積和重量。而消化器官的這種變化，對提高哺乳期采食量是非常有利的。
戶啟蔚譯
畜牧人網站原創文章，轉載請注明出處和作者。

Biology

這章很好。謝謝譯者。