母豬的乳腺發(fā)育及其影響因素（下）

畜牧人小李

　作者：王丁 來源：中國畜牧雜志
　　母乳是哺乳仔豬重要的能量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來源，對(duì)乳仔豬的成活率和生長(zhǎng)發(fā)育起決定性作用。母乳由乳腺分泌，乳腺的發(fā)育與胎次、體內(nèi)雌激素、營(yíng)養(yǎng)素等密切相關(guān)，是影響泌乳能力及哺乳仔豬生長(zhǎng)的主要因素。乳房形態(tài)、乳腺重量、脂肪含量、粗蛋白含量、RNA含量、DNA含量及RNA/DNA比值等指標(biāo)常被用于評(píng)價(jià)乳腺的發(fā)育速度。乳腺的發(fā)育對(duì)仔豬成活率提升、生產(chǎn)潛能發(fā)揮、斷奶及后期生長(zhǎng)有重要意義。

　　4、乳腺的退化

　　母豬乳腺隨著胎次變化呈現(xiàn)周期性的發(fā)育。乳腺的退化可分為斷奶時(shí)的乳腺退化、哺乳期前期的乳腺退化和長(zhǎng)期哺乳時(shí)的自然退化，與泌乳反饋類似。

　　斷奶時(shí)的乳腺退化

　　仔豬斷奶后，母豬乳腺仍在繼續(xù)分泌乳汁，但是乳汁不能排出，導(dǎo)致乳泡小葉組織中有大量乳汁蓄積，會(huì)反饋乳腺組織減少乳汁分泌。斷奶7 d后，母豬乳腺的濕重降低了68.8%，DNA含量降低了66.8%。乳腺在斷奶后的退化大致可以分為斷奶至斷奶后2 d、斷奶后3~5 d、斷奶后6~7 d 3個(gè)階段。

　　在斷奶后2 d，斷奶導(dǎo)致大量的乳汁蓄積，乳房血流量減少，負(fù)反饋給乳腺組織降低泌乳量，乳腺濕重降低，乳腺實(shí)質(zhì)開始減少。斷奶后3~5 d內(nèi)，乳汁逐漸被乳腺細(xì)胞代謝，乳腺組織開始明顯變化，脂肪組織增多。斷奶后6~7 d，乳腺退化基本完成，乳泡小葉組織退化，乳腺實(shí)質(zhì)器官退化，重量和DNA含量均降低，輸乳管中僅有少量的微黃色粘液分泌。

　　哺乳期前期的乳腺退化

　　哺乳期前期，如果乳頭未被吮吸，該乳頭所對(duì)應(yīng)的乳腺會(huì)發(fā)生退化，其退化過程與斷奶時(shí)的退化相似。退化的乳腺在分娩后前7~10 d會(huì)快速損失2/3的重量，但是10 d后退化速度減慢，并且在斷奶后也不再繼續(xù)退化。乳腺在母乳期徹底退化后是不可逆的，即分娩10 d后，仔豬再吮吸退化乳頭，相應(yīng)乳腺不會(huì)恢復(fù)功能。但是，哺乳期前3 d，如果能夠及時(shí)刺激退化乳頭，相應(yīng)乳腺可恢復(fù)正常發(fā)育。

　　長(zhǎng)期哺乳時(shí)的自然退化

　　自然情況下，母豬哺乳時(shí)間可超過60 d。隨著哺乳時(shí)間的延長(zhǎng)，乳腺開始自然退化。對(duì)比哺乳期22~44 d的乳腺組織可以發(fā)現(xiàn)，乳汁中的Na/K比值逐漸增大，意味著40 d以后乳腺細(xì)胞之間的細(xì)胞間隙在逐漸增大，緊密連接開始退化。與此同時(shí)，母豬血液中乳糖的含量開始升高，反映出乳腺細(xì)胞的完整性受到破壞，泌乳性能逐漸降低。

　　5、營(yíng)養(yǎng)與管理對(duì)母豬乳腺組織發(fā)育的影響

　　在母豬的生長(zhǎng)期、懷孕期和哺乳期，營(yíng)養(yǎng)因素和管理因素都會(huì)影響乳腺的發(fā)育。其中營(yíng)養(yǎng)因素包括營(yíng)養(yǎng)的攝入量和攝入種類、精氨酸和個(gè)別功能性添加劑；管理因素包括寄養(yǎng)、母豬帶仔數(shù)、乳頭利用率、環(huán)境溫度和飲水量等。

　　營(yíng)養(yǎng)因素

　　性成熟之前的營(yíng)養(yǎng)攝入量和攝入種類對(duì)后備母豬的乳腺發(fā)育非常重要。母豬90日齡至性成熟，相對(duì)于正常采食量，20%或者26%的限飼可以顯著降低性成熟時(shí)乳腺的發(fā)育，20%的限飼降低乳腺實(shí)質(zhì)重量的26.3%，而26%的限飼可以降低乳腺實(shí)質(zhì)重量的36.2%。但是，在斷奶后至90日齡對(duì)母豬進(jìn)行34%的限飼不會(huì)影響乳腺的發(fā)育。相同階段里，把日糧粗蛋白水平從18.7%降低到14.4%，未對(duì)乳腺的發(fā)育造成顯著負(fù)面影響，但數(shù)字上高蛋白組的乳腺重量較低蛋白組重9.4%。與正常日糧相比，給9~12周齡和15~20周齡的后備母豬間斷性飼喂含有35%向日葵皮的高纖維日糧在降低母豬生長(zhǎng)速度的同時(shí)，降低了母豬在懷孕110 d時(shí)的乳腺重量。

　　懷孕期的營(yíng)養(yǎng)攝入能夠顯著影響乳腺的發(fā)育，過肥（P2背膘厚36 mm）或者過瘦（P2背膘厚24 mm）都會(huì)降低乳腺發(fā)育程度。從NRC（2012）對(duì)母豬氨基酸需要量的推薦添加比例中可以看出，懷孕后期對(duì)賴氨酸的需要量比懷孕前期提高了將近2倍。盡管母豬對(duì)自身營(yíng)養(yǎng)攝入的自我調(diào)節(jié)能力很強(qiáng)，足量的必需氨基酸供給是保證乳腺正常發(fā)育的重要支撐。常規(guī)的玉米-豆粕型日糧中，賴氨酸為第一限制性氨基酸，蘇氨酸為第二限制性氨基酸，纈氨酸為第三限制性氨基酸。懷孕后期的日糧能量濃度過高會(huì)降低母豬懷孕105 d時(shí)乳腺的重量和乳腺DNA含量，但在需要量上下20%左右范圍內(nèi)提升能量和蛋白對(duì)乳腺發(fā)育影響不大。

　　哺乳期的乳腺發(fā)育對(duì)營(yíng)養(yǎng)攝入更為敏感，適度提升能量和蛋白質(zhì)水平都會(huì)促進(jìn)哺乳期的乳腺發(fā)育。提高哺乳母豬的賴氨酸攝入量（32 g/d vs 65）和能量攝入量（12 Mcal ME/d vs 17.5 Mcal ME/d）可以顯著提升乳腺的重量。在日糧中1.0%的精氨酸濃度可提升哺乳母豬的產(chǎn)奶量，顯著提高低出生重仔豬的增重，并縮短母豬斷奶后發(fā)情間隔。

　　中草藥復(fù)配添加劑對(duì)母豬繁殖性能的提升作用在我國被廣泛報(bào)道和應(yīng)用，但是相關(guān)研究均以哺乳仔豬增重指標(biāo)作為乳腺發(fā)育間接測(cè)量指標(biāo)，并未涉及乳腺中DNA含量和乳腺重量等直接指標(biāo)。

　　管理因素

　　寄養(yǎng)、母豬帶仔數(shù)、乳頭利用率、環(huán)境溫度和飲水量等都會(huì)影響母豬的乳腺發(fā)育。合理的寄養(yǎng)可提高母豬乳頭利用率，促進(jìn)乳腺發(fā)育，提升泌乳量。寄養(yǎng)的最佳時(shí)機(jī)為72 h內(nèi)，最遲不應(yīng)該超過分娩后7 d。母豬帶仔數(shù)從6頭增加到12頭，可線性提高乳腺的濕重和干重，并能線性提高乳腺DNA的重量和總產(chǎn)奶量。提升乳頭利用率可顯著提高乳腺發(fā)育和產(chǎn)奶量。熱應(yīng)激條件下，母豬采食量降低，產(chǎn)奶量減少，會(huì)直接導(dǎo)致乳仔豬生長(zhǎng)速度減慢。維持足夠的飲水量與采食量關(guān)系密切，對(duì)乳腺功能的正常發(fā)揮非常重要，隨著泌乳量增加，飲水量與采食量的相關(guān)性增強(qiáng)，飲水量不足會(huì)降低乳腺的泌乳功能。

　　6、結(jié)  論

　　母豬乳腺隨著不同生理和生產(chǎn)周期呈現(xiàn)周期性發(fā)育。根據(jù)不同階段乳腺的發(fā)育速度和特點(diǎn)，母豬的乳腺發(fā)育可大致劃分為性成熟前、懷孕期和泌乳期3個(gè)階段，其快速發(fā)育分別發(fā)生在90日齡、懷孕后期和泌乳前期，乳房形態(tài)也相應(yīng)變化。母豬在不同發(fā)育階段，乳腺發(fā)育的激素調(diào)控有一定差異。同時(shí)，乳汁的分泌與乳腺的發(fā)育存在著雙向調(diào)控的關(guān)系。為更好的促進(jìn)乳腺發(fā)育，需采取有效措施促使乳汁及時(shí)排出，如寄養(yǎng)。

　　母豬的乳腺發(fā)育容易受到營(yíng)養(yǎng)因素、管理因素和自身內(nèi)分泌系統(tǒng)等諸多因素的影響，提升母豬產(chǎn)奶量是養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)亟待解決的重要難題。唯有更充分的理解母豬乳腺的發(fā)育規(guī)律，才能有針對(duì)性的制定出最利于母豬潛能發(fā)揮的飼養(yǎng)管理策略。

來源： 中國畜牧雜志