畜牧人 › 酵母硒
硒與酵母硒資料
- 硒元素是動物生理不可缺少的微量元素，目前國內的補硒來源，主要是無機化合物亞硒酸鈉等。這類產品具有吸收率低、毒性高等缺點，因而添加無機硒不但不能達到理想的補硒效果，還對環境產生污染，并對動物存在潛在的危害。酵母硒，屬于優質的有機硒源，吸收率高，在滿足動物對硒的生理需求后，還可以在動物體內儲存，避免短期內再次缺硒。富硒酵母是利用酵母開發出來的一種有機硒源.它是通過硒富集在生長酵母的細胞蛋白結構內生產的。富硒酵母已證明遠比無機硒安全、穩定、易吸收、有效且少污染,并具有多方面的保健功能.故近年來在動物營養中的作用逐漸被人們所認識,在畜牧業和漁業生產的應用日趨廣泛.富硒酵母的使用效果。美國FDA(2007)對飼用富硒酵母的定義：富硒酵母是指通過補料分批發酵方式培養的干酵母(Saccharomyces~revisme)，在發酵過程中逐漸加入甘蔗糖蜜與亞硒酸鹽，以使亞硒酸鹽對酵母生長速度的不利效應降到最低，并保證無機硒最佳地結合到酵母細胞的有機質中。殘留的無機硒經沖洗程序去除，使其含量不超過富硒酵母終產品中總硒量的2%。酵母硒中有機硒含量可達總硒量的90%，主要存在形式是SeMet(70%)和SeCys(20%)。這兩種硒氨基酸，除了se取代S原子之外，其他結構與常規的氨基酸—— 蛋氨酸與半胱氨酸是相同的。...[詳細]
帶您進入酵母的神奇世界進入專區
- 帶你進入酵母的神奇世界
- 酵母它是一種單細胞的真核微生物，和蘑菇、靈芝等我們常見的真菌屬于同一類別，只不過在形態上比它們要小的多，我們平時用肉眼看不到單個的酵母細胞，它的直徑大概是三到四個微米，酵母它成球形的，也有欖圓形的和檸檬形的，在自然界中廣泛分布，它主要分布在含糖比較豐富的，而且偏酸性的這樣一些環境當中。比如說果園的酸性土壤中，果樹的葉，還有果實的表面等等，都有非常豐富的酵母，酵母菌有很多種類。但我們一般所說生活中常用到的酵母是被稱為啤酒酵母或者釀酒酵母到這個種類，它已經被人類利用了幾千年，這些酵母是對人類非常有益的。...[詳細]
酵母硒的生產工藝及檢測
酵母硒對動物機體的研究
- 蛋雞日糧中添加酵母硒對雞蛋中硒含量的影響
- 本試驗用90只Hy-Line W-98母雞（26周齡）進行為期8周的試驗，研究來源于酵母硒的有機硒做為產蛋雞硒來源的作用效果。在22周齡，所有母雞飼喂含硒較低的玉米—豆粕型日糧4周。預備試驗結束時，將母雞分為三組，低硒日糧（基礎日糧），基礎日糧以亞硒酸鈉的形式添加0.3ppm硒,基礎日糧以酵母硒的形式添加0.3ppm硒。基礎日糧，基礎日糧+亞硒酸鈉和基礎日糧+酵母硒的日糧中分別含有硒0.11，0.38，0.34ppm。每種試驗日糧分別飼喂10個重復組（每個重復3只母雞），為期8周（26到34周齡）。在第0，4和8周時檢測雞蛋中硒的水平（mg/kg所有雞蛋）。...[詳細]
- 酵母硒對斷奶仔豬生產性能及利用率影響
- 為了探討以亞硒酸鈉和富硒酵母作為硒的來源添加到斷奶仔豬日糧中，對仔豬的生產性能和免疫功能等是否有不同的效果，以及斷奶仔豬對不同來源的硒的利用情況。試驗選用40頭28日齡斷奶的杜洛克×(長白×大白)三元雜交(DLY)仔豬(體重7.17±0.11Kg)為動物模型，采用單因子試驗設計，保持各處理中硒的添加量均為0.3mg/kg，分別以不同硒源進行試驗。...[詳細]
酵母硒的最新報道
- 不同硒源和硒水平對母豬繁殖和免疫性能影響
- 為了考察酵母硒替代無機硒和不同水平的酵母硒對母豬生產性能、母乳中硒沉積及哺乳仔豬生長、組織中硒存留及免疫指標的影響,選用15頭血緣相同，體重相近，妊娠(84-86d)的長大母豬，隨機分為3個處理組，即亞硒酸鈉(Se 0.3mg/kg)、低水平酵母硒 (Se 0.2mg/kg)和高水平酵母硒組(Se 0.5mg/kg)，每個處理5個重復，每個重復1頭豬;采用玉米--豆粕型日糧;主要考查產活仔數、初生窩重、7、14及21日齡窩重、母豬泌乳力，初乳、常乳及仔豬組織Se含量，以及仔豬血液中GSH-PX、MDA、IgA 、IgG 、IgM、IGF-1含量。...[詳細]
- 不同水平硒酵母對奶牛抗氧化能力的影響
- 本試驗選取8頭體況、奶產量、泌乳天數相近的奶牛，分為四組分別添加4種不同的預混料：①對照組不添加硒酵母而添加亞硒酸鈉，0.3mgSe/kg日糧，②～④添加硒酵母，硒水平分別為：②0.3mg/kg，③0.45mg/kg，④0.6mg/kg，試驗結束后，采集血樣同時制備血清，用于檢測硒含量和相關抗氧化能力指標。結果表明：與亞硒酸鈉相比，添加酵母硒可以提高全血硒含量。...[詳細]
我也來說說酵母硒
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