中華 人 民 共 和 國 衛 生 部 通 衛通〔2010〕7號 根據《食品安全法》第二十一條的規定，經食品安全國家標準審評委員會審查，現發布《生乳》(GB19301-2010)等66項食品安全國家標準。其編號和名稱如下： GB19301-2010 生乳 GB19645-2010 巴氏殺菌乳 GB25190-2010 滅菌乳 GB25191-2010 調制乳 GB19302-2010 發酵乳 GB13102-2010 煉乳 GB19644-2010 乳粉 GB11674-2010 乳清粉和乳清蛋白粉 GB19646-2010 稀奶油、奶油和無水奶油 GB5420-2010 干酪 GB25192-2010 再制干酪 GB10765-2010 嬰兒配方食品 GB10767-2010 較大嬰兒和幼兒配方食品 GB10769-2010 嬰幼兒谷類輔助食品 GB10770-2010 嬰幼兒罐裝輔助食品 GB12693-2010 乳制品良好生產規范 GB23790-2010 粉狀嬰幼兒配方食品良好生產規范 GB5413.33-2010 生乳相對密度的測定 GB5413.30-2010 乳和乳制品雜質度的測定 GB5413.34-2010 乳和乳制品酸度的測定 GB5413.3-2010 嬰幼兒食品和乳品中脂肪的測定 GB5413.29-2010 嬰幼兒食品和乳品溶解性的測定 GB5413.27-2010 嬰幼兒食品和乳品中脂肪酸的測定 GB5413.5-2010 嬰幼兒食品和乳品中乳糖、蔗糖的測定 GB5413.6-2010 嬰幼兒食品和乳品中不溶性膳食纖 維的測定 GB5413.9-2010 嬰幼兒食品和乳品中維生素A、D、E 的測定 GB5413.10-2010 嬰幼兒食品和乳品中維生素K1的測定 GB5413.11-2010 嬰幼兒食品和乳品中維生素B1的測定 GB5413.12-2010 嬰幼兒食品和乳品中維生素B2的測定 GB5413.13-2010 嬰幼兒食品和乳品中維生素B6的測定 GB5413.14-2010 嬰幼兒食品和乳品中維生素B12的測定 GB5413.15-2010 嬰幼兒食品和乳品中煙酸和煙酰胺的測定 GB5413.16-2010 嬰幼兒食品和乳品中葉酸(葉酸鹽活 性)的測定 GB5413.17-2010 嬰幼兒食品和乳品中泛酸的測定 GB5413.18-2010 嬰幼兒食品和乳品中維生素C的測定 GB5413.19-2010 嬰幼兒食品和乳品中游離生物素的測定 GB5413.21-2010 嬰幼兒食品和乳品中鈣、鐵、鋅、鈉、 鉀、鎂、銅和錳的測定 GB5413.22-2010 嬰幼兒食品和乳品中磷的測定 GB5413.23-2010 嬰幼兒食品和乳品中碘的測定 GB5413.24-2010 嬰幼兒食品和乳品中氯的測定 GB5413.25-2010 嬰幼兒食品和乳品中肌醇的測定 GB5413.26-2010 嬰幼兒食品和乳品中牛磺酸的測定 GB5413.35-2010 嬰幼兒食品和乳品中β-胡蘿卜素的測定 GB5413.36-2010 嬰幼兒食品和乳品中反式脂肪酸的測定 GB5413.37-2010 乳和乳制品中黃曲霉毒素M1的測定 GB5009.5-2010 食品中蛋白質的測定 GB5009.3-2010 食品中水分的測定 GB5009.4-2010 食品中灰分的測定 GB5009.12-2010 食品中鉛的測定 GB5009.33-2010 食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定 GB5009.24-2010 食品中黃曲霉毒素M1和B1的測定 GB5009.93-2010 食品中硒的測定 GB21703-2010 乳和乳制品中苯甲酸和山梨酸的測定 GB22031-2010 干酪及加工干酪制品中添加的檸檬 酸鹽的測定 GB5413.38-2010 生乳冰點的測定 GB5413.39-2010 乳和乳制品中非脂乳固體的測定 GB4789.1-2010 食品微生物學檢驗 總則 GB4789.2-2010 食品微生物學檢驗 菌落總數測定 GB4789.3-2010 食品微生物學檢驗 大腸菌群計數 GB4789.4-2010 食品微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗 GB4789.10-2010 食品微生物學檢驗 金黃色葡萄球 菌檢驗 GB4789.15-2010 食品微生物學檢驗 霉菌和酵母計數 GB4789.18-2010 食品微生物學檢驗 乳與乳制品檢驗 GB4789.30-2010 食品微生物學檢驗 單核細胞增生 李斯特氏菌檢驗 GB4789.35-2010 食品微生物學檢驗 乳酸菌檢驗 GB4789.40-2010 食品微生物學檢驗 阪崎腸桿菌檢驗特此通告。 附件：乳品安全國家標準（PDF）.rar 二○一○年三月二十六日
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