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最近，德國陷入一場食品安全危機，因為相繼在雞蛋、豬肉和雞肉等食品內發現致癌的二惡英，食品安全問題引發德國全國不安。盡管在這起食品安全事件中并沒有出現受害者，但為了表達憤怒，數萬德國民眾近日走上街頭，舉行大規模示威，要求政府采取措施，嚴格食品安全監管。 這是一起并沒有發現任何受害者的食品安全事件，但在雞蛋等日常食品中檢出超標二惡英，依然在德國引發一場嚴重的食品安全"地震",激發了民憤，也震蕩默克爾政府。 數萬民眾大規模示威 2010年12月底，在一次定期抽檢中，德國食品安全管理人員在一些雞蛋中發現超標的致癌物質---二惡英。隨后，相關機構對數千枚雞蛋進行了檢驗，結果發現許多農場的雞蛋都含有超標的二惡英。 二惡英包括210種化合物，毒性十分大，是砒霜的900倍，有"世紀之毒"之稱。國際癌癥研究中心已將其列為人類一級致癌物。二惡英常以微小的顆粒存在于空氣、土壤和水中，主要產生于化工冶金、垃圾焚燒、造紙以及生產殺蟲劑等過程中。雞蛋中竟然檢驗出二惡英，這立即引起了德國輿論的極大關注。對這一事件的特別報道一時間充斥該國各種媒體。 而一場食品安全危機也由此爆發。數萬德國民眾走上街頭，舉行大規模示威，要求政府采取措施，確保食品安全。 1月22日，成千上萬德國人走上柏林街頭舉行抗議示威。這次示威活動的組織者稱，當天參加示威的人數達到了2.2萬。 參與示威的德國地球之友協會成員雷因希爾德·本寧說："過去幾年來，我們的環境標準和畜牧標準都在放松，這危及了消費者的安全，就像現在一樣，我們看到了二惡英丑聞。" 輿論壓力推動"追兇" 輿論的壓力推動了"毒雞蛋"丑聞的調查工作。隨著調查深入，有關機構發現，雞蛋含有超標二惡英的根源在于有問題的養雞飼料。而通過對有毒飼料的追查，最終的焦點鎖定在了石勒蘇益格-荷爾施泰因州的一家飼料原料提供企業---哈勒斯和延徹公司身上。正是這家公司將受到工業原料污染的脂肪酸提供給生產飼料的企業。 事實上，該公司從2010年3月就知道其生產的脂肪酸受到了二惡英污染，但是沒有立即停止生產并報告給德國農業部。石勒蘇益格-荷爾施泰因州農業部公布的檢驗結果顯示，該公司生產的部分脂肪酸中二惡英的含量超過法定含量的77倍。 而從2010年3月到2010年12月，這家公司把大約3000噸受到二惡英污染的脂肪酸出售給了位于德國各地的數十家飼料企業。 2011年1月初，哈勒斯和延徹公司被正式提出刑事指控。為了控制污染，德國政府不得不采取措施隔離了4700個養豬場和家禽飼養場，超過8000只雞被強制宰殺。 盡管如此，德國下薩克森州政府1月12日證實，在政府對相關農場實施隔離和關閉之前，已經有一些可能被污染的豬肉流入了市場，其中部分豬肉已經出口。德國農業部長艾格內爾隨即要求各州政府立即回收任何可能被污染的豬肉。 而對二惡英污染食品的恐慌迅速蔓延。韓國、斯洛伐克等已經禁止銷售從德國進口的動物產品，而英國、荷蘭的有關當局也開始調查含有德國雞蛋的食品是否安全。 在德國國內，消費者不斷縮小購買蛋類和肉禽類食品的比例。自丑聞曝出后，德國的雞蛋、雞肉和豬肉銷量都出現了下滑，其中雞蛋銷量減少了20%,雞肉和豬肉銷量分別減少了10%. 德國農民要求就這一丑聞造成的損失獲得賠償。據估計，德國農民就這一丑聞遭受的損失每周高達6000萬歐元。 消費者組織施壓政府 德國農業部表示，到目前為止。還沒有接到二惡英污染食品導致健康問題的報告。但是消費者組織要求，政府不應只是說服消費者相信這次食品丑聞沒有重大健康威脅，更應當對動物飼料行業實施更嚴格的規范措施。德國消費者權益組織"食品監督"發言人格羅斯說："每個飼料制造商都應被強制進行二惡英檢測，并向政府報告結果。" 此外，消費者組織也紛紛敦促修改德國食品安全法。德國消費者組織聯合會發言人弗朗查克說："我們需要對食品行業建立集中控制體系，實施更加嚴格的規范和懲罰。" 面對民眾的憤怒和消費者組織的壓力，德國政府做出承諾，將對食品和飼料行業實施更加嚴厲的規范和監控，以保障消費者的健康。 1月10日，德國農業和消費事務部部長艾格內爾與德國飼養業代表舉行了危機會議，并對消費者的呼聲作出了回應。艾格內爾承諾，作為預防措施，所有購買了受影響飼料公司產品的農場都將被隔離，無論是否被污染。 在這次會議后，艾格內爾還公布了一項動物飼料和食品安全計劃。這項計劃要求對違法行為實施更加嚴厲的懲罰。"我們將大幅提高安全標準，并加強監管和通報的責任，這是消費者的期望，我們將滿足他們的期望。"艾格內爾說。 ■ 影響 丑聞推動食品安全修法 此次食品丑聞也推動了相關的法律進程。 艾格內爾公布的動物飼料和食品安全計劃寫道："今天，像二惡英丑聞這樣的事件已經不僅僅是地方性的了，在公共衛生和經濟方面，這樣的事件會產生地區性、甚至全球性影響。為此，消費者保護組織和司法等部門將一起研究調整現行法律的必要性。" 艾格內爾表示，新計劃將對飼料生產商提出新的責任，要求他們檢驗飼料成分，并將檢驗結果送交有關部門。這一計劃還呼吁實施更加嚴格的注冊制度，并要求嚴格分離動物飼料原料與其他工業原料。 除此以外，艾格內爾說，政府將研究把食品和飼料安全的相關規定列入刑法，違反者可能會承擔刑事責任而非民事責任。 為了保證在食品安全問題上的透明度，德國政府還計劃建立一個預警系統，把二惡英檢驗結果納入數據庫，若發現二惡英，各級政府必須立即公之于眾。 來源： 農貿網 
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