| 中國是農業古國，農業的豐歉，關系國計民生，也涉及國家安危，因此從政府到百姓，都十分重視農業。在節日文化中，有一個立春節，其中心活動是鞭春牛，它是勸農節，也是春耕序曲。 春季是從立春開始的，立春又名打春、正月節，是二十四節氣之一。常言說：“一年之計在于春。” 通常是在冬至后四十六天為立春，或者在大寒后十五日為立春。當日斗指東北維，此時行黃經315度，氣溫開始上升，寒氣逐漸減弱。但是立春后風大，民謠曰：“春來鵝毛起。”正因為如此，山東民間還有一個測量立春時刻的方法，即取一竹筒， 豎著埋在地下，竹筒口部露出地面，然后在竹筒口部放置一枚鵝毛，鵝毛什么時刻起來，就標志立春的時間到了。 立春是冬去春來的轉折點，圍繞立春有一系列節日活動，如迎春、祭芒神、鞭春牛、施巫術、行宴樂等等。這些活動的目的是祈求農牧豐收，人丁興旺。這些活動不僅是民間傳統文化的重要內容，在歷史上也有重要影響，特別是其中的鞭春牛儀式及其留下的春牛圖，在很大程度上揭示了中國傳統農業文化的特色。
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