| 影響配合飼料質量的因素可歸納為：人員的素質、配方、場地、設備及加工工藝、原料、質量檢測，規章制度等。 飼料配方因素 電腦配方軟件的應用使飼料配方的約束條件增加到十幾個甚至更多，使得配合飼料的質量有了飛躍性的提高，但在實施上卻忽視了動物試驗的檢驗環節。多數配方未做動物試驗就用于生產，忽視了地理條件的不同、飼養地水質的不同、飼料原料產地的不同、動物品種及雜交組合的不同、飼養方式不同等對配合飼料質量的影響。一個好的配方必須是經過當地的動物及飼養條件下的飼養試驗檢驗的。方法多采用先在本廠內的試驗場進行嚴格的科學試驗，檢測項目盡可能多些，鑒于食品安全性日益被人們所重視，有條件的最好做這方面的測定。然后選擇有代表性的區域（點）在養殖戶中做中試，以檢測動物增重、飼料報酬、經濟效益等主要指標。最后擴大到面上的試驗，推廣擴大試驗以觀察指標為主。許多飼料廠都有自己的養殖場，但多數都把它當作消化退回料或倉庫下腳料之用，十分可惜。 面上的試驗也應科學、嚴謹。有相當數量的廠，雇用了大量的人員（有的多達300～400人），每個村派駐兩人在農戶家做試驗，這本是好事，可惜的是他們未按科學的飼養試驗方法來操作。選的動物多數營養較差但骨架較好，試驗前所謂的洗胃，也就是喂些如石灰水類的物質（甚至是輕瀉劑），讓試驗豬排空胃腸并吃得很少，有的甚至使試驗豬造成生理性脫水。試驗開始時讓農民親自稱早上空腹豬，然后喂他們帶來的料（較好的）或添加劑，飼養期多在10天左右結束，還是讓農民來稱豬的早上空腹重。所得結果好的驚人，少則每天增重2~3斤，多則3~5斤。表面上看無可挑剔，農戶家做的試驗、農民自己喂豬稱豬，還能假嗎？但用科學的方法分析它，其結果是不可信的、是偽科學。首先，我們都知道，營養不良的動物在營養改善后短期內的生長速度會大大超過正常值，這在生理上稱為生長補償。其二是前后兩次的“空腹”不一樣，前面的空腹不但胃空了，連腸子也空了，甚至還有機體的生理脫水。后面的空腹卻是頭天晚上吃得飽飽的，次日早上胃可能只空了一半，而腸內卻是滿滿的，機體的脫水也得到充分的補充。后面的“空腹”水分這么多，加上計算日增重時，除以一個很小的數（7～10天），能不“長”3斤嗎？這種試驗若是不懂試驗方法、是無意的，應該加以糾正，若是有意的，那就是一種欺騙行為。 |
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