仔豬消化器官發育不健全，消化酶分泌不足，消化機能不完善。初生仔豬胃內僅含有凝乳酶，胃蛋白酶很少，僅為成年豬的1/4～1/3,而且胃底腺不發達，不能分泌胃酸，由于缺乏游離鹽酸，胃蛋白酶沒有活性，不能很好地消化蛋白質，特別是植物性蛋白質。因此，初生仔豬只能吃奶而不能利用植物性飼料，母豬產奶量的多少與奶的質量將直接影響到仔豬的生長發育。 1.母豬泌乳的規律 1.1 母豬乳腺的構造及泌乳特點 母豬一般有 6～8 對乳頭，每個乳頭有 2～3 個乳腺團，每個乳腺團像一串倒置的葡萄，由乳腺泡和乳腺管組成，乳腺管匯成乳管網，最后由一個乳頭管通向乳頭。各乳頭的乳腺相互獨立，互不聯通。母豬的乳池已極度退化，不能貯存乳汁，因此不能隨時擠出奶水，母豬只有在受到仔豬的吃奶刺激時才會放乳。因此，母豬哺乳時不受外界環境的異常刺激和干擾非常重要。通常每個乳頭上有2-3個乳頭管，前部乳房的乳腺和乳管數比后面的多，泌乳量也多。 豬乳的分泌在分娩后最初2-3天是連續的，這有利于出生仔豬隨時都可以吃乳。母豬每天泌乳20～26次，每次間隔1小時左右，一般哺乳前期泌乳次數較多，隨著仔豬日齡的增加泌乳次數逐漸減少；夜間相對安靜，泌乳次數比白天的泌乳次數多。每次泌乳時間全程3～5分鐘，實際放奶時間僅為10～40 秒左右。 1.2 豬乳的成分 表1 豬的初乳和常乳成分的比較
母豬泌乳量變化呈現馬鞍型。產仔后，前期泌乳量逐漸增加，至3周左右達到高峰， 3周后逐漸下降。母豬前面的乳頭比后面的乳頭泌乳量多(表2)。一般帶仔 10 頭的母豬，在整個泌乳期約可分泌乳汁 250 千克以上，平均每天產奶 9～10 千克。在整個哺乳期，平均每晝夜的泌乳量以產后 21～23 天為最高，以后即逐漸下降。 表2 每對乳頭占總泌乳量的百分比
2. 影響泌乳力的因素 影響泌乳力的因素很多，如胎次、品種、營養、環境等都有很大的關系。 2.1 胎次 母豬乳腺的發育與哺育能力，是隨胎次增加而提高的。初產母豬的泌乳力一般比經產母豬要低，因此母豬在產第一胎時乳腺發育還不完全，第二、三胎時，泌乳力上升，以后保持一定水平。總的來說，母豬胎次與泌乳量一般存在如下關系：以各胎次泌乳量的總平均作為 100 .那么初產時泌乳量為 80 ,二胎時泌乳量為 95 , 3～5 胎為 100～120 , 5～7 胎以后逐漸下降。因此產仔 8～10 胎以后的母豬應考慮淘汰。 2.2 品種 品種不同泌乳力也不同，大型肉用型豬和兼用型豬泌乳力較高，小型脂用型豬泌乳力較低。瘦肉型品種長白豬和大約克夏豬，泌乳能力也很強大。巴克夏和中約克夏豬泌乳力較差。 2.3 產仔數 母豬產仔頭數與其泌乳量有密切關系，一般情況下，窩仔數多的母豬其產乳量高，窩仔數少的母豬產乳量較低。 2.4 泌乳次數 母豬泌乳階段不同泌乳量不同，一晝夜泌乳次數也不同，前期次數比后期次數多，夜間安靜泌乳次數較白天多。 2.5 飼料品質和飼養環境 飼料品質和飼養環境是影響泌乳量的主要因素。營養水平的高低不僅影響泌乳量，也直接影響到奶的品質，如果沒有充足和高質量的飼料，泌乳量不會多而持久。豬在泌乳期內需要大量營養，要保證母豬能分泌充足的乳汁，就得根據母豬的泌乳量來滿足其營養需要。哺乳期內營養狀況良藥好的母豬產奶量高，營養較差的母豬產奶量低。此外，營養的供給除了考慮母豬本身的營養需要外，還要注意到哺乳仔豬的頭數。 與此同時日常管理對母豬的泌乳量也有較大影響，隨意更改飼喂次數、環境嘈雜、對母豬粗暴哄趕、使母豬受到驚嚇等，都會影響正常的泌乳量。
3 提高泌乳量的措施， 加強哺乳母豬的飼養管理3.1飼養 表3 哺乳期采食量與生產表現
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