2、促進胃腸道和肝臟生長與發育。對斷乳小鼠喂給核苷(NS)兩周，腸道組織將產生更多粘膜蛋白質和DNA，纖毛高度和雙糖酶活性增加。而且腸道受損后比不喂給NT飼料的動物更容易恢復。這表明NS通過雙糖酶活性來調節的。 當大鼠口服NT混合物可明顯減少吲哚美辛(消炎痛)誘發胃損傷60%(P<0.05)。這表明NT在各種損傷和修復模型上具有生物活性，可防止和治療非類固醇抗炎癥藥物引起的損傷作用。 對實驗誘導慢性腹瀉的小鼠，添加NT可使小腸內壁增加DNA濃度、乳糖酶、麥芽糖酶和蔗糖酶活力，顯示了NT的功效。輻射致使腸道受傷和腸外營養實驗也說明NT有很好功效。 斷乳小鼠食用不加NT的奶粉，其肝臟大小、功能及蛋白質合成均受影響。注射NT、NS混合物可改善肝損傷，并促進肝部切除后功能恢復。 3、改變腸道菌群。在母乳喂養的腸道內，雙歧桿菌占主導地位，而食用配方奶粉的嬰兒腸道內占主導進位的是革蘭氏陰性菌。食用添加NT的配方奶粉的嬰兒雙歧桿菌明顯增多，革蘭氏陰性菌減少，其結果接近于食用母乳的嬰兒。 6 對早產新生兒以母乳和配方奶粉不同喂養方式研究對新生兒腸道菌群的影響。結果表明，喂養前腸道菌群類似，以梭狀芽孢桿菌、鏈球菌、克雷伯氏菌為主，開奶后母乳喂養兒以雙歧桿菌為主，奶粉喂養兒顯示腸道菌群類似于母乳喂養兒，但表現出明顯的多態性，有雙歧桿菌、梭狀芽孢桿菌、鏈球菌、克雷伯氏菌、韋榮氏菌、沙雷氏菌等，雙歧桿菌不占優勢。 將五種NT分別加入基本培養基中，可緩慢而明顯促進雙歧桿菌生長，如同時加入五種NT則更大程度促進生長。 4、脂肪的代謝。出生四周的嬰兒分成三組，一組母乳喂養，一組食用添加NT奶粉，另一組食用標準的不加NT奶粉，一個月后，與食用傳統配方奶組相比，在母乳喂養組和食用添加NT組，其高密度脂蛋白含量幾乎一樣高，極低密度脂蛋白幾乎同樣低，這表明食源NT在肝或腸細胞脂蛋白的合成方面起重要作用，并可預防早期動脈硬化癥的發生。與食用常規不添加NT奶粉相比，母乳喂養組和食用添加NT奶粉組，其血漿中長鏈多不飽和脂肪酸(PUFA)含量明顯提高。這可能與NT改變腸道菌群和影響腸和肝細胞功能有關。 5、鐵的吸收。對鼠翻轉回腸的研究發現，肌苷、次黃嘌呤和尿酸可大大提高鐵的吸收，在母乳中含相對較多的NT成分，可解釋為什么母乳喂養嬰兒吸收鐵是食用配方奶的兩倍多，盡管母乳中鐵含量比配方奶中鐵含量低。 五、核苷酸的的用途 1、奶粉添加劑。人乳被認為是喂養嬰兒的黃金標準。為新生兒和嬰兒提供超常的自然營養，人乳含有眾多的對抗感染疾病的保護因子，并影響免疫系統的發育。人乳中潛在可利用核苷總量(TPAN)表示這些核苷酸和核酸等 物質經嬰兒消化后變成核苷被吸收。通常添加核苷酸來強化嬰兒配方奶粉，使之接近人母乳的TPAN含量。 NT對早產嬰兒免疫系統有作用。Navarro檢測了早產嬰兒前3個月內NT對Ig合成的影響。16個嬰兒隨機分成對照組和加少量核苷酸(20mg/L)奶粉組，結果喂養20-30天和3個月時含用NT奶粉嬰兒的IgM量要比對照組高(P<0.05和P<0.01)。IgA量也比對照組高。 NT對順產兒免疫系統發育也產生有益影響。健康順產兒隨機分成食用不加NT奶粉(含有10mg/L固有NT)和加72mg/L(TPAN水平)NT兩組(121個與124個)，另一組用母乳喂養作為參照。嬰兒在2、4、6個月時用白喉類毒素、b型流感嗜血桿菌變種和口服脊髓灰質炎病毒疫苗進行免疫，在6、7和12個月時檢測免疫反應，發現在7個月時喂食NT奶粉組比對照組對抗體反應強的多(P<0.05)而對口服脊髓灰質炎病毒疫苗無影響，另外，總IgE或牛奶蛋白特異性IgE也無差異，說明NT不引起過敏反應。 同樣另一健康嬰兒隨機對照臨床試驗。分成配方奶粉NT添加組(n=98,NT33.5mg/L)和配方奶粉對照組(n=102, 固有NT10mg/L)，在7個月時，NT添加組對破傷風類毒素的抗體反應比對照組高(P<0.03)，對白喉類毒素的抗體兩組仍有差異，但乙型肝炎免疫后消失，對b型流感嗜血桿菌無差異。這表明在NT此劑量下的配方奶粉只能適度改善抗體反應。 同樣另一健康嬰兒隨機對照臨床試驗。分成配方奶粉NT添加組(n=98,NT33.5mg/L)和配方奶粉對照組(n=102, 固有NT10mg/L)，在7個月時，NT添加組對破傷風類毒素的抗體反應比對照組高(P<0.03)，對白喉類毒素的抗體兩組仍有差異，但乙型肝炎免疫后消失，對b型流感嗜血桿菌無差異。這表明在NT此劑量下的配方奶粉只能適度改善抗體反應。 核苷酸加強型配方奶在抵御嬰兒感染痢疾方面也有作用。380名12個月大的嬰兒進行多中心隨機對照實驗，嬰兒分成食用不加NT奶粉組(含10mg/L固有NT)和加NT組(TPAN量72mg/L)，結果336名嬰兒參與評價，NT組在8-28周的嬰兒感染痢疾風險明顯降低(25.4%, P<0.05)，在28-48周的嬰兒感染痢疾風險更低(14.2%, P<0.06)，并且IgA水平明顯升高(P<0.05)。 由于NT促進嬰兒免疫系統的發育成熟，降低細菌感染風險，無論對早產嬰兒還是順產嬰兒都非常有益，目前30多個國家的嬰兒奶粉已加入TPAN水平的核苷酸。日本1965年允許嬰兒奶粉中添加NT。隨后西班牙1983年，美國1988年先后允許添加。歐共體和美國對TPAN的添加水平進行建議，一般為33.5-72mg/L，最高為107mg/L。 |
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