由于非常便宜，跨國(guó)企業(yè)并不生產(chǎn)這些東西，而是生產(chǎn)第二代?茁2腎上腺素受體激動(dòng)劑。這種產(chǎn)品可以賣到幾百元一瓶，輝瑞制藥、中美史克就有這類產(chǎn)品銷售。行業(yè)人士認(rèn)為，正是因?yàn)榍皫追N產(chǎn)品屬于第一代且價(jià)格非常便宜，因此被不法商販廣泛用來(lái)添加在飼料中。 而在飼料中添加時(shí)，雖然將藥量增加到病人處方用量的10倍，其總量仍然非常少，成本很低。根據(jù)醫(yī)學(xué)資料，當(dāng)劑量達(dá)到治療量的5~10倍時(shí)，鹽酸克倫特羅（瘦肉精二代）能使飼料轉(zhuǎn)化率和瘦肉率提高10％~15％，骨骼肌脂肪降低8％~15％。而鹽酸萊克多巴胺（瘦肉精二代）效率更高，一噸飼料中加入不到20克，就可以讓最后長(zhǎng)肉階段的豬增加24%的瘦肉，減少34%的脂肪。 利益綁架 瘦肉精生豬的最大魅力在于可以多產(chǎn)瘦肉，這些多出來(lái)的瘦肉的價(jià)值，不僅僅彌補(bǔ)了購(gòu)買瘦肉精時(shí)的巨大投入，也為不法商販和養(yǎng)殖戶提供了多賺“三五斗”的捷徑。以雙匯問(wèn)題豬肉為例，加精飼料喂出的生豬，出欄價(jià)格比普通豬每公斤貴0.4元左右，以每頭豬出欄時(shí)100公斤計(jì)算，一頭豬能夠多賣四五十元。這對(duì)中小型養(yǎng)殖戶而言，是一筆不小的收入。 “不管購(gòu)買回來(lái)的成品飼料里面是否添加了瘦肉精，在喂生豬時(shí)，為了確保效果，養(yǎng)殖戶通常都會(huì)有選擇性地對(duì)飼料再攙兌一些瘦肉精進(jìn)去。否則，豬太肥了，豬販子不要或者壓價(jià)收購(gòu)，養(yǎng)殖戶的收入就會(huì)大打折扣。”漯河市一位養(yǎng)豬戶告訴記者，瘦肉精在某種程度上對(duì)養(yǎng)殖戶形成了一種利益綁架，這是瘦肉精黑市交易長(zhǎng)期盛行的關(guān)鍵所在。 他告訴記者，一些豬販子會(huì)明確地告訴養(yǎng)殖戶，現(xiàn)在銷售的新藥是國(guó)家查不出來(lái)的，或者根本沒(méi)有辦法查，可以放心使用。據(jù)專業(yè)人士介紹，鹽酸克倫特羅和鹽酸萊克多巴胺在生豬體內(nèi)的代謝時(shí)間都不長(zhǎng)，喂飼料后只要停喂一段時(shí)間，就可以讓檢測(cè)機(jī)構(gòu)查不出來(lái)。北京科美雅東生物技術(shù)有限公司CEO應(yīng)希堂表示，用鹽酸克倫特羅配飼料，只要停喂兩個(gè)星期，就不會(huì)被檢測(cè)出來(lái)。而用鹽酸萊克多巴胺時(shí)間更短，只需要兩三天。 “別小看這兩個(gè)星期，對(duì)于養(yǎng)殖企業(yè)來(lái)說(shuō)，每天要喂很多豬，需要消耗很多飼料，兩個(gè)星期就是不小的成本。”應(yīng)希堂說(shuō)。一位養(yǎng)豬場(chǎng)工作人員表示，生豬在準(zhǔn)備送到屠宰場(chǎng)的階段，吃的最多，成本也最高，一頭豬一天要吃五六斤，而飼料在糧食漲價(jià)的帶動(dòng)下，每斤價(jià)格在1.5元左右，一天就是八九元，1000頭豬的飼養(yǎng)場(chǎng)，一天的費(fèi)用就近1萬(wàn)元。兩個(gè)星期下來(lái)，需要多花成本十幾萬(wàn)到20萬(wàn)元。就是這種高昂的成本讓養(yǎng)豬場(chǎng)來(lái)不及等瘦肉精完全代謝，急急忙忙冒險(xiǎn)把豬賣掉。 北京華安麥科生物技術(shù)有限公司是一家做食品安全測(cè)試的企業(yè)，其總經(jīng)理柳家鵬在接受記者采訪時(shí)說(shuō)，很多養(yǎng)殖場(chǎng)甚至不知道食品安全檢測(cè)企業(yè)是干什么的，在網(wǎng)上看到華安麥科賣鹽酸克倫特羅試劑盒，還以為是個(gè)賣瘦肉精的藥廠，打電話找他要貨。柳家鵬就接到過(guò)這樣的電話，對(duì)方開口就問(wèn)瘦肉精的價(jià)格多少錢一斤、怎么配比到飼料中。柳家鵬向他說(shuō)明自己是檢測(cè)瘦肉精的，對(duì)方仍然不明白，追著問(wèn)：“我知道瘦肉精違法，咱們晚上細(xì)談行嗎？”搞得柳家鵬哭笑不得。“也難怪，你上網(wǎng)看看，在雙匯事發(fā)以前，網(wǎng)上都是賣瘦肉精的，沒(méi)有幾個(gè)是賣檢測(cè)產(chǎn)品的。”柳家鵬說(shuō)。 來(lái)自濟(jì)源市政府的有關(guān)信息也顯示，從2011年3月15日開始，該市才第一次投入了適用于鹽酸萊克多巴胺的檢測(cè)試紙。這也意味著，在雙匯濟(jì)源瘦肉精事件爆發(fā)前，鹽酸萊克多巴胺在當(dāng)?shù)厥菚惩o(wú)阻的，最起碼政府沒(méi)有能力查驗(yàn)。 濟(jì)源市動(dòng)物檢驗(yàn)所所長(zhǎng)邢凌峰透露，“濟(jì)源目前適用于鹽酸萊克多巴胺檢測(cè)的試紙，全部由河南省畜牧局動(dòng)檢所統(tǒng)一配發(fā)，此前，濟(jì)源方面只有適用于鹽酸克倫特羅的試紙，因此，過(guò)去幾年檢測(cè)的生豬，雖然可以確信不含有鹽酸克倫特羅成分，但是否含有鹽酸萊克多巴胺等瘦肉精二代的成分，卻無(wú)從考證。”邢凌峰頗為無(wú)奈地表示，市場(chǎng)上流通的瘦肉精二代產(chǎn)品多達(dá)五六種，如果動(dòng)檢所僅僅擁有檢測(cè)鹽酸克倫特羅和鹽酸萊克多巴胺的能力，未來(lái)是否能應(yīng)對(duì)其他新型瘦肉精藥品，仍是未知數(shù)。 無(wú)論多么強(qiáng)大的瘦肉精檢測(cè)手段，其原理都是“圍追堵截”，屬于事后挽救的方式。天津國(guó)盛農(nóng)產(chǎn)品交易所總經(jīng)理王金鳳建議，在瘦肉精問(wèn)題上，有關(guān)部門更應(yīng)該疏導(dǎo)，讓安全、健康、良性的養(yǎng)殖方式和消費(fèi)習(xí)慣深入人心，進(jìn)而切實(shí)杜絕瘦肉精之患。 據(jù)稱，目前流入中國(guó)的瘦肉精品種已多達(dá)十幾種。對(duì)此，國(guó)家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家陳瑤生教授說(shuō)：“瘦肉精如同毒品，其對(duì)中國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)而言，卻可以形成高額的利潤(rùn)誘惑，這一因素誘使不法商販和養(yǎng)殖戶集體鋌而走險(xiǎn)。但遺憾的是，到現(xiàn)在為止，有關(guān)部門還沒(méi)有具體的案例，也無(wú)法明確告知人們瘦肉精源頭在哪里，源頭失控，飼料安全、食品安全就難以保障！” 來(lái)源： 阿里巴巴農(nóng)業(yè)頻道 |
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