| 英國媒體消息，科學家近日培育了300頭注入人體基因的奶牛，使得它們的牛奶含有與母乳一樣的營養成分和脂肪含量，這項在基因改造上取得的最新進展使得在不遠的將來，嬰兒喝上奶牛生產的“人”奶變為可能。科學家還表示，這項產品使得母親面臨替代傳統配方嬰兒奶粉的新選擇。 不過這項舉措也受到了社會運動人士的譴責，他們表示該牛奶的安全性不能保證。人奶和牛奶的重要區別表現在幾個方面，首先人奶包含了大量有益于嬰兒成長和免疫系統的營養物質，而牛奶則含有較少的脂肪和碳水化合物，不包含抵抗疾病的抗體，且不利于嬰兒消化。中國農業大學開展這項研究的李寧教授表示他們產生的這類牛奶將與普通奶牛的牛奶一樣安全。 “這類牛奶的口感比普通牛奶更濃，十年內人們將能在超市買到這種類似人奶的牛奶制品。”然而嬰兒食品行動 (Baby Milk Action)的帕蒂•朗德爾表示：“我們需要制定規范保證人體健康，這類產品可能有我們無法預測的巨大風險。牛奶不可能像母乳，它也不可能成為類似母乳一樣的產品。母乳有著無風險這一特殊性。”李教授的研究團隊將該研究發表在期刊《公共科學圖書館•綜合》上，他們談到該研究利用的是克隆技術，將人體基因注入荷斯坦奶牛的DNA 里。 轉基因奶牛的一個品種產生的牛奶包含溶菌酶—這是一種人乳中發現的抗菌蛋白，它能夠保護嬰兒不受感染。另外轉基因奶牛還產生了人乳鐵蛋白，它能提高免疫系統的蛋白質。第三種這類牛奶中發現的人乳蛋白叫做α-乳白蛋白。李教授還說聲稱他的研究提高了五分之一的牛奶脂肪含量，并且改變了固體水平使得它更接近人乳成分。 然而社會保護人士認為轉基因奶牛的產生不利于動物福利。這項中國人進行的兩次實驗共產生了42頭轉基因奶牛，最后只有26頭存活下來了，10頭在出生后便死亡那個，剩下6頭在出生后6個月內也相繼死去。英國動物保護皇家學會的發言人說：”克隆動物常面臨健康和福利問題，這可能是最大的擔憂。為何我們需要這類牛奶，它能為我們提供什么目前得不到的?” 英國基因監察機構(GeneWatch UK)的監察人員海倫•華萊士說道：“這類奶牛產生的奶對人類是否安全，這仍是面臨的最大問題，想到得到答案必須進行大型臨床試驗。”中國對轉基因食品的規范比歐洲要寬泛的多。這類轉基因牛奶想要在英國出售必須經過歐盟的批準，并通過嚴格的安全測試。 然而有些英國科學家則認為這項研究具有巨大價值，諾丁漢大學生物學家凱斯•坎貝爾教授認為轉基因動物對健康并無危害，除非科學家刻意加入某種基因使得牛奶有毒，他曾是1996年合成克隆羊多利科研成員之一。”成功的轉基因食品能夠提供更好的產品，從而能給消費者帶來巨大的利益。”這種轉基因牛奶可以提高亞洲奶產品的銷量，在那里至少有十分之九的人患有乳糖不耐癥(lactose intolerant)，食用牛奶常伴隨胃部不適和抽筋的痛苦。 本文來源：鳳凰網
|
京公網安備 11010802025824號