| 粗飼料是指在飼料中天然水分含量在60%以下，干物質中粗纖維含量大于或等于18%，并以風干物形式飼喂的飼料。如青飼料、青貯飼料、干草、農作物秸稈、酒糟等。 這類飼料的營養價值一般較其他飼料低，消化能含量一般不超過10.5MJ/kgDM，有機物質消化率在65%以下。 粗飼料有以下幾個特點： (1) 粗纖維含量很高，在 30 % - 50 %左右; (2) 粗蛋白質含量低，在 3 % - 4 %左右。 (3) 維生素含量低，只有 3 - 4 毫克。(4) 無氮浸出物含量高，在 20 % - 40%。(5) 含鈣高，含磷低。總而言之，粗飼料的特點是體積大，質地較粗硬，難消化，可利用的養分較少。但是，粗飼料的來源廣，種類多，產絲大并且價格低。
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