引用 songjs2101 2010-10-15 15:08

本帖最后由 songjs2101 于 2010-10-15 15:19 編輯

就樓主這個(gè)話題，拿我收藏的資料做個(gè)補(bǔ)充：


                     “益生元”與“益生菌”的區(qū)別

    益生元與益生菌只有一字之差，但它們是完全不同的物質(zhì)。

    什么是益生元？什么是益生菌？為什么說(shuō)益生元優(yōu)越于益生菌？

    益生元又稱低聚糖，其化學(xué)本質(zhì)是一些不能被消化的短鏈炭水化合物。
    它具有以下特點(diǎn)：
    1.是一種不能在上消化道被分解或吸收的糖類(lèi)化合物，其進(jìn)入結(jié)腸后可有選擇地刺激結(jié)腸中的一種或幾種有益細(xì)菌的生長(zhǎng)，從而對(duì)宿主產(chǎn)生有益的作用。
    2.具有許多生理上的功能，如有選擇性地增殖雙歧桿菌，抑制有害菌的增殖，從而改善腸道微生態(tài)菌群。
飼料中添加一定量的益生元，可以通過(guò)腸道中有益菌的數(shù)量增加而增強(qiáng)動(dòng)物的免疫功能。

    益生菌是人體腸道及體表?xiàng)⒅膶?duì)人有益的細(xì)菌，具有以下特點(diǎn)：
    ①可直接添加服用，以維持腸道菌群的平衡。
    ②具有一些生理上的功能，譬如防止腹瀉，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。

    益生元與益生菌的關(guān)系是：
    益生元進(jìn)入腸道后對(duì)益生菌產(chǎn)生刺激，衍生更多的益生菌。益生菌在益生元環(huán)境下能夠加強(qiáng)繁殖和更好地發(fā)揮作用。
    可見(jiàn)，益生元是能夠產(chǎn)生益生菌的母體。益生元可激活機(jī)體內(nèi)雙歧桿菌活乳酸菌等益生菌群，對(duì)促進(jìn)機(jī)體微生態(tài)平衡具有顯著的所用。

    其區(qū)別在于：
    ①益生元通過(guò)胃和小腸時(shí)保持未消化狀態(tài)，在結(jié)腸開(kāi)始增殖有益菌和產(chǎn)生短鏈脂肪酸（SFCA）,降低腸道PH值，刺激腸道蠕動(dòng)和大腸液的分泌。而益生菌在胃和小腸部分是能夠被消化的。所以入口的益生菌不一定全部到達(dá)腸部發(fā)揮作用。
    ②益生元穩(wěn)定性好，可以常溫下保存；益生菌存在必須低溫保存，存在活性保存技術(shù)的難點(diǎn)。
    ③益生元的有效期長(zhǎng)，更加有利于推廣應(yīng)用；益生菌屬于特定細(xì)菌，離開(kāi)必要環(huán)境會(huì)很快死亡。

    可見(jiàn)，益生元的確在很多方面優(yōu)越于益生菌。

引用 cherishningdu 2010-10-28 14:59

好資料，學(xué)習(xí)了！謝謝兩位！

引用 wawp 2011-8-13 14:57

好資料，學(xué)習(xí)了，我們正在使用微生態(tài)制劑 益生素

引用 水晶葡萄 2014-9-30 12:12

非常感謝，學(xué)習(xí)了??！

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