粗蛋白是由飼料中氮的含量乘以6.25所得到的數據。粗蛋白的高低反應了飼料中氮元素含量的高低。動物對蛋白質的需要，即是對氨基酸的需要，氨基酸是構成蛋白質的基本單位。而不是粗蛋白或者說是氮元素。例如尿素等非蛋白含量可以達到100-200%，難道說尿素是比豆粕和魚粉更好的飼料原料嗎？同樣是氨基酸態的真蛋白質、如羽毛粉和曬干的血粉，粗蛋白含量很高，但其消化率非常低，是差的蛋白質原料。所以對于飼料而言，更應當注重的是飼料的可消化蛋白質或氨基酸的含量，注重飼料的實際使用效果，而不是標簽上的蛋白質含量。