作者：健康評價創始人 樊福好 研究員 最近一段時間，各種媒體、個別企業、某些組織不遺余力，甚至“聲嘶力竭”地通過各種形式的活動演繹“無抗”的概念，這些人的“如此炒作”著實抓住了眾人的眼光，博得了世人的“歡心”，但高潮往往是短暫的，筆者三思之后覺得有必要給這些人提個醒兒。 仔細回想：反對抗生素的濫用，筆者自認為是行業內的急先鋒，2005年接受中央電視臺《新聞會客廳》專訪時，“三大污染”（抗生素污染、重金屬污染和消毒藥污染）被筆者多次提及，最終引起了相關部門的重視。但是，凡事都得有個度，有個底線。 在抗生素的使用觀念上，必須避免兩種傾向： 一是“神化”抗生素。以為抗生素是靈丹妙藥，無所不能，包治百病。持此觀念導致了抗生素在醫學領域和養殖行業內的濫用，導致養殖企業“加藥保健”概念的盛行，導致母豬產前被大量使用抗生素成為常規的保健方法。 二是“妖魔化”抗生素。以為抗生素乃百病之首，萬病之源。更有甚者，某些研究者堅持認為兒童肥胖與河流抗生素污染有關，這樣的不負責任的信口扯謊對學術界乃至整個社會都將貽害無窮。 抗生素的濫用確實會造成“超級細菌”的出現，但也不至于諱疾忌醫地將抗生素一棍子打死。關鍵是如何有節制地，有技巧性地使用抗生素來對抗疾病，從而保護人體和動物的健康。 至于大自然的江河湖海中出現微量的抗生素實屬正常，自然界中真菌本身自然會產生抗生素，采用高精密的現代儀器檢出抗生素乃至于霉菌毒素不足為怪，科技界制定一個現實的標準才是當務之急，大可不必一驚一乍，故弄玄虛。 那些試圖通過概念獲利的企業也應該平心靜氣地思考自己的行為，無抗豬肉、無抗雞肉并不能成為優質豬肉、優質雞肉的代名詞，“無抗”充其量只是一種狀態，把“無抗”產品吹捧至天花板上純屬商業炒作。 筆者想給某些組織提個醒兒：不能為了一己之私利偏激地去對待抗生素使用的問題，“妖魔化”抗生素的人同“神化”抗生素的人一樣，最終會接受歷史的裁決，筆者奉勸諸位盡快收手，不能再一意孤行地做個“無知之徒”，否則，諸位將毫無疑問地成為后人的笑柄。 來源：養豬信息網 |
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