6、減少膽固醇和改善肉質(zhì) 與膽鹽反應(yīng)、膽汁酸、去氧膽汁酸經(jīng)常結(jié)合甘氨酸或牛磺形成甘氨膽酸或牛磺膽酸，被乳酸桿菌中的細(xì)菌酶、膽鹽水解酶所解離。解離的膽酸有殺菌作用，粘附到細(xì)菌纖絲上形成共沉淀被排出體外，最終會導(dǎo)致產(chǎn)生更多膽酸，從而降低膽固醇。 在膽汁存在的條件下，膽固醇降解顯著。此外，益生細(xì)菌抑制腸內(nèi)分子團(tuán)的形成促進(jìn)膽固醇與膽酸及短鏈脂肪酸的發(fā)酵作用，對膽固醇代謝也起重要作用。 據(jù)國家衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所檢測飼喂微生物制劑的豬肉，蛋白質(zhì)提高5.56%，脂肪和膽固醇分別下降4.42%和82.2%。而且肉質(zhì)顏色鮮紅，細(xì)嫩，沒有檢測出任何化學(xué)激素類殘留。同時，肉質(zhì)系水率大大提高，使豬肉保鮮時間延長，久置不易腐爛變質(zhì)。 7、明顯提高繁殖率 交配前20天開始喂微生物添加劑飼料，母豬產(chǎn)仔率可提高30-50%，母羊受胎率100%，雙胞胎、三胞胎逐漸增多;且小畜健壯，生長快。不孕母豬飼喂微生物制劑飼料半個月后會發(fā)情受孕。蛋雞可提前10天左右產(chǎn)蛋，延長產(chǎn)蛋高峰期兩個月以上，產(chǎn)蛋率提高15%以上。 8、提高畜體抗應(yīng)激能力 本品中富含多種Vit和氨基酸，對熱應(yīng)激、氣候突變、飼料變更、運(yùn)輸、注射疫苗等應(yīng)激引起動物機(jī)體內(nèi)環(huán)境的改變，使體內(nèi)微生態(tài)平衡失調(diào)、代謝紊亂，出現(xiàn)食欲減退，生產(chǎn)力下降，以及拉稀等應(yīng)激癥狀，對于這種應(yīng)激病癥，用藥物難于治療，如果應(yīng)用微生態(tài)制劑就可以克服或降低因應(yīng)激因素引起的應(yīng)激癥狀。 9、不含國家嚴(yán)禁飼料中使用的違禁藥物、激素、色素、鎮(zhèn)定劑等違禁物質(zhì) 興農(nóng)微生物飼料添加劑與常規(guī)飼料有所不同，在飼料中不添加任何砷制劑、激素、鎮(zhèn)定劑等有害物質(zhì)。一方面，減少有害物質(zhì)對畜體的毒害作用，在飼料中添加有機(jī)鐵和鋅等物質(zhì)以及微生物所產(chǎn)生的促進(jìn)血液循環(huán)物質(zhì)，促進(jìn)畜體血液循環(huán)，達(dá)到健康狀態(tài)的皮紅毛亮，使畜體生長中后期能夠正常、健康生長發(fā)育，提高動物生產(chǎn)性能，達(dá)到提高經(jīng)濟(jì)效益之目的。另一方面確保肉、蛋、奶產(chǎn)品的品質(zhì)，為人類提拱安全、無公害、綠色、有機(jī)食品，保護(hù)人類生命和健康，提高了肉、蛋、奶的市場銷售價格和市場競爭力，增加養(yǎng)殖利潤，能夠促進(jìn)畜牧業(yè)向持久、盈利方向健康發(fā)展。 二、隨著抗生素的大量使用及濫用，它的弊端日益顯露出來,諸如破壞動物體正常微生物群，導(dǎo)致微生態(tài)平衡失調(diào);促進(jìn)耐藥菌株增加;增加易感生境的敏感性，促進(jìn)機(jī)體的外源性感染和內(nèi)源性感染;影響動物的免疫功能，使機(jī)體抗病減弱;抗生素等藥物在畜產(chǎn)品(肉、蛋、奶)中的殘留，威脅人類的身體健康;對人和動物致畸、致殘，甚至導(dǎo)致人畜中毒死亡。尤其是1981年英國發(fā)生使用“三合一”針劑大量注射抗生素、激素引發(fā)“瘋牛病”事件以來，世界各國，尤其歐美、日本等發(fā)達(dá)國家紛紛采取官方強(qiáng)硬措施，對飼用抗生素的種類、使用方法、劑量和配伍等方面嚴(yán)加限制。歐盟國家規(guī)定2005年以后禁止在動物飼料中添加任何抗生素。與此同時積極鼓勵大力開展研究藥用飼料添加劑替代品和倡導(dǎo)綠色安全的飼料添加劑研究與推廣。下面就是針對綠色飼料添加劑之一--奶牛用微生物添加劑的應(yīng)用研究進(jìn)行綜述。 1奶牛生產(chǎn)上使用的飼用微生物 奶牛用微生態(tài)制劑主要有細(xì)菌類、真菌類制劑及其活性培養(yǎng)物。用這些微生物研制微生態(tài)制劑理想的菌種應(yīng)該是：不對人和動物致病、不與病原微生物產(chǎn)生雜交種;在體內(nèi)外易于繁殖，繁殖速度快;經(jīng)加工后活菌存活率高，穩(wěn)定性好;最好來自動物自身腸道中。 1.1細(xì)菌 用細(xì)菌研制奶牛用的微生態(tài)制劑主要有芽孢桿菌、乳酸菌、鏈球菌(腸球菌)等。 1.1.1芽孢桿菌 芽孢桿菌在動物消化道中僅零星存在，但從動物體內(nèi)外分離、鑒定的有益芽孢桿菌，已在畜牧業(yè)、飼料行業(yè)廣泛應(yīng)用，并已顯示巨大的經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和生態(tài)效益。在奶牛上應(yīng)用的主要菌種有枯草芽孢桿菌、臘樣芽孢桿菌和地衣芽孢桿菌。隨著近幾年的應(yīng)用實(shí)踐，芽孢桿菌類微生物添加劑充分顯示出有許多優(yōu)越性：芽孢桿菌產(chǎn)品以內(nèi)生的孢子存在，抗逆性強(qiáng)，能耐酸堿和高溫高壓，在飼料加工和儲存過程中不易失活;芽孢桿菌在生長繁殖過程中能產(chǎn)生多種有效的酶促活性，一些酶常是畜禽不具有的如果膠酶、纖維素酶、葡聚糖酶等;為需氧菌，培養(yǎng)要求的營養(yǎng)物質(zhì)簡單，芽孢桿菌類生物添加劑生產(chǎn)工藝簡單。芽孢桿菌產(chǎn)生的酶，進(jìn)入消化道中，增加胃腸道酶量，幫助動物對所喂飼料相應(yīng)成分進(jìn)行酶解，從而提高飼料轉(zhuǎn)化率。由于該類細(xì)菌為需氧菌，通過生物奪氧而扶持厭氧菌的生長，為維持其腸道菌群的微生態(tài)平衡起重要作用。 1.1.2乳酸菌 乳酸菌是一大類能從發(fā)酵碳水化合物產(chǎn)酸的細(xì)菌，為動物腸道中的正常微生物。用于生產(chǎn)微生物添加劑的乳酸菌主要有乳酸桿菌、雙歧桿菌、鏈球菌(腸球菌)、片球菌等。該類制劑應(yīng)用較早、制劑種類多、其作用機(jī)理和作用模式較為清楚的的一類微生物添加劑，生產(chǎn)菌種多為厭氧菌或兼性厭氧菌，在生長過程中，不形成芽孢，抗性較差，因而在儲藏過程中，容易失活。為提高抗性，保存較長時間，在生產(chǎn)過程中需要微膠囊化，但提高生產(chǎn)成本，所以該類制劑在飼料工業(yè)中應(yīng)用受到一些的限制。乳酸菌可產(chǎn)生乳酸、乙酸、多種維生素、抗生物物質(zhì)和促生長因子，為動物提供營養(yǎng)，調(diào)整菌群，抑制病原菌，增強(qiáng)抗病能力。 |
畜牧人
畜牧人養(yǎng)豬
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