乳品健康
- 科學地喝牛奶
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夏飲牛奶，還能解熱毒。牛奶中的免疫球蛋白還能幫助人體增強免疫抗病能力。不過牛奶要如何喝才能讓其功效發揮到最大，那還要看喝牛奶喝的科學與否。
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分類: 2011-6-8 13:41
- 有機奶粉更安全？
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近年來國產奶粉問題頻發，就連洋奶粉也接二連三地被查出有問題，那市面上打著 “有機更安全”旗號的高價奶粉是否能讓人高枕無憂呢?晚報《食尚》特意采訪了多位營養學家、奶業專家，解答“有機奶粉是否更安全? ”
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分類: 2011-6-1 13:38
- 最普通的鮮奶才最好
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牛奶營養價值高，對身體很有好處，每天睡前一杯牛奶，還有助于睡眠，因此很多人都有喝牛奶的習慣。但是如何正確飲用牛奶以發揮它的最大價值，這也是一種學問。
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分類: 2011-5-30 14:08
- 英國專家建議選奶粉問問鄰居
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DHA、膽緘、葉黃素、免疫球蛋白、益生菌……到底應該如何選擇奶粉呢?英國專家近日建議：選奶粉，不妨多問問其他媽媽的經驗，這種方式并非偏聽偏信，而是一種“科學循證”。
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分類: 2011-5-27 14:09
- 專家：并非越香濃的牛奶越好 喝牛奶也要講科學
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近日開展的一項調查顯示：25%的網民每天喝牛奶，但超過90%的網民對牛奶的認識不全面，存牛奶在“晚上喝牛奶最好”、“喝牛奶會上火發胖”等認知誤區。專家表示，并非越香濃越好，喝牛奶也要講科學，才能有效吸收營養 ...
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分類: 2011-5-27 11:30
- 牛奶玩概念 購買擦亮眼
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超市里牛奶的品種和名目越來越多，特濃奶、高鈣奶、鐵鋅奶、低脂奶、早餐奶等層出不窮，幾乎每種奶都推廣著一種健康理念。在這里需要提醒大家，面對這些新概念奶不要盲從，一定要仔細看看成分再買。
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分類: 2011-5-16 10:28
- 牛奶的多種健康吃法
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中醫學認為，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋潤腸道、清熱通便、補虛健脾等功效。把牛奶進行適當的加工，或和其他食物一起進行調配，可制成各種“食療牛奶”。由乳品加工廠生產的牛奶粥有多種配方，形成甜、咸等不 ...
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分類: 2011-5-13 10:36
- 孕前多喝全脂奶有利于受孕
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近日，法新社報道的一項最新研究發現，與那些每天攝取低脂乳制品的婦女相比，長期喝全脂奶和吃鮮奶油冰淇淋的婦女更易受孕。
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分類: 2011-5-10 11:23
- 平民又方便益智食物 全脂牛奶
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“健腦”、“益智”總是當下的熱門話題。當大家追逐著深海魚、腦黃金的時候，卻忽略了一種平民又方便的益智食物——全脂牛奶。
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分類: 2011-4-15 09:51
- 牛奶＋豆漿 雙重作用補鈣效果更好
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不知從什么時候起，流傳一種錯誤說法：牛奶不能和豆漿一起喝。究其理由，一種說法原自豆漿中的“胰蛋白酶抑制劑”，它會妨礙其他食物中蛋白質的吸收。但豆漿中胰蛋白酶抑制劑經煮沸加熱失活了，也就不會妨礙牛奶中蛋 ...
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分類: 2011-4-15 09:49
- 配方奶粉PK鮮牛奶 到底好在哪里？
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很多家長認為，孩子到了3歲以上就可以開始和成人一樣以攝取主食為主了，不需要再額外補充配方奶粉，只需每天飲用鮮牛奶即可，其實這種觀點是錯誤的。3歲以上孩子活動量和學習量都有所增加，更需要保障營養的攝取 ...
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分類: 2011-4-11 10:11
- 睡前喝牛奶促進鈣質吸收延緩骨衰老
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在很多人的食譜中，牛奶是早餐的不二選擇。他們認為，早晨喝杯牛奶，既能保證蛋白質的攝入，還能補鈣，延緩骨衰老;鮮牛奶中可能含有細菌，煮得時間長一些才放心。
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分類: 2011-3-22 14:12
- 食品專家為您解密: 喝牛奶必須知道的七件事
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超市里牛奶的品種和名目越來越多，高鈣奶、鐵鋅奶、低脂奶、早餐奶、果蔬奶……層出不窮。怎樣選擇適合自己的奶呢?
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分類: 2011-3-18 13:54
- 春季健康指南：正確飲用牛奶“五個注意”
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經常適量喝牛奶有利于骨骼生長發育，對提高身體素質有積極促進作用。但是，重慶營養學專家提醒，牛奶的營養價值很高，但如果不能正確飲用，會對身體帶來不良影響，因此，正確飲用牛奶要注意以下幾個方面。
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分類: 2011-3-18 10:27
- 奶酪也可中西合璧 配綠茶不配紅酒
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中國人沒有吃奶酪的傳統，而且奶酪也是個非常有個性的家伙，和榴蓮一樣，人們要么愛死它，要么厭惡它，完全沒有中間妥協路線。所以，長久以來，奶酪在中國人的餐桌上都備受冷落。
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分類: 2011-3-15 10:07
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