養活九十億人口的關鍵方案

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　　養活九十億人口的關鍵方案——酶制劑

　　Dr. Ajay Bhoyar

　　我們如何養活世界未來的人口以及全球不斷增加的蛋白質需求？解決方案之一是通過增加飼料原料的使用效率，同時減低非傳統飼料中抗營養成分的影響。

　　為了提供滿足全球蛋白需要量的飼料，與現如今提供的日糧相比，動物在很長一段時期內可能消耗不同的日糧。這些不同日糧包括更一致地使用副產品、副產物以及當地現有的但是難以消化的飼料原料。酶制劑已經被證實，不僅能夠從傳統和非傳統的飼料原料中釋放更多的營養物質，而且能夠顯著降低原料中抗營養物質的負面影響。

　　無論使用單一酶還是復合酶，酶與其特定的底物結合發揮作用，顯示全部的產物。當使用復合酶時，除了對能量、微量元素和氨基酸有作用外，還會發現酶的附加效益。植酸酶、蛋白酶和木聚糖酶是現今動物營養行業使用的三種常見的飼用酶制劑。

　　· 植酸酶可以釋放植酸中磷，能減輕環境負荷，而其它來源磷的需要量水平降低，還能降低飼料成本。

　　· 高含量的不溶性纖維使得營養物質通過腸道的速度加快，降低其潛在的營養物質的吸收。木聚糖酶能減輕這種影響，允許大量使用低營養價值的原料，因此增加了飼料配方的彈性，降低飼料成本。

　　· 蛋白酶能夠降低了飼料配方不平衡和飼料原料品質營養品質變化帶來的風險。蛋白酶還允許大量使用劣質飼料原料。

　　為了動物生產的可持續發展，飼用酶制劑的使用作為潛在的方案脫穎而出。使用單一酶可以帶來價值，當使用復合酶時這種價值更能被體現出來。

　　酶制劑不僅有助于增加有價值營養物質的利用率，還能通過降低抗營養因子損傷的方式來維護動物的生長性能，因此有助于降低動物生產的成本。

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　　諾偉司國際公司簡介：

　　諾偉司國際公司總部位于美國密蘇里州圣查爾斯市，客戶遍及全球近百個國家。作為一個國際化公司，諾偉司自1991年成立以來，一直本著“科學為本”的理念，致力于動物營養與健康領域。諾偉司產品線包括氨基酸、明微礦系列螯合微量元素、賽和素系列飼用酶制劑、飼料品質和協生素等解決方案。諾偉司全資子公司Nutrition Brands, LCC旗下的Stratum Nutrition事業部致力于人類和寵物的營養和健康領域。