【筆記】李德發院士---《中國豬飼料原料凈能體系的研究進展》

畜牧編輯

　　6月27日由四川農業大學動物營養研究所

主辦動物營養與飼料科學學科傳承發展與技術創新學術研討會

在四川農業大學成都校區麥立方隆重舉行

　　作者：劉峰 余淼  轉自：DDC

　　中國工程院 李德發院士---《中國豬飼料原料凈能體系的研究進展》

　　1、關于凈能

　　提高消化率還是要使用凈能，熱消耗占20%、維持凈能30%、沉積凈能32%、糞排出能14%、甲烷能1%、尿排出能3%。

　　2、為什么使用凈能？

　　（1）可同時測定維持、生產和熱增耗，使供需在同一基礎上。

　　（2）如果用凈能，才能實現精準性、提高飼料效率。

　　（3）使用凈能可預測生長性能，使用凈能做日糧配方是較為合理的。

　　（4）副產物可得到合理利用。

　　（5）可降低成本，減少氮的排放量。

　　3、如何測定凈能？

　　比較屠宰法和間接測熱法。

　　4、難點

　　需要龐大的數據庫，產熱的部分，從日糧到原料更加復雜，需要建立原料凈能預測模型。

　　5、中心目前所做工作

　　（1）通過實驗和實踐等方法，建立了一個豬飼料動態數據庫。數據庫中的每一個環節都是圍繞著豬的凈能計算更精確這個目標來完成的。

　　（2）在計算精確凈能方面，可以說實驗室斥巨資購入了120個豬的消化代謝籠，通過大量數據來整理，計算出豬的凈能，以求得到更精確的統計。

　　（3）另外還建立9個呼吸代謝測熱室等，這也是為豬的凈能計算更精確而服務的，此外還有一個500頭母豬的實驗豬場，以便建立動態的模型達到精準。

　　（4）在凈能測定方面還與法國等國家建立了合作關系，吸取他們的經驗和教訓來做好國內的凈能計算，達到精準養豬。

　　（5）將所有可以喂豬的飼料原料，全套營養水平的價值的重新計算，計算出來同以前的NRC等營養價值表比較，目前已經檢測了22個飼料原料的凈能值。為了檢測原料在儲存中是否營養價值會發生變化，建立了幾個大的糧庫來儲存糧食，并且每年檢測這些存儲糧的營養成分及營養價值。

　　（6）推算出了凈能的計算方程，目前隨著數據的增多以及凈能方程計算公式的不斷優化，并通過豬的生長實驗已經驗證出了最合適的方程。但是這些值還需要進一步的完善。

　　（7）通過收集多年的原料、天氣、降雨量等變化，通過云計算來檢驗這些因素之間是否存在關聯，得到的答案是肯定的。并將相關數據放入了數據庫中給飼料企業做參考。


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