| 法國《論壇報》9日報道，印度是酸奶制造大國，其奶產品發展前景可佳。印度最大食品產業組織古吉拉特牛奶市場合作聯合會認為，亞洲和中東乳制品市場分別增長了4%和5%之后，印度完全有可能成為亞洲地區中國之后的第二大奶制品消費市場。目前印度中層消費者越來越多地購買奶酪和奶制品，雖然市場還較弱，但增長將會很快。 報道說，據巴克萊銀行估計，從現在起至2030年，印度牛奶的家庭消費將比2010年翻番，達2.42億噸。同樣印度奶制品的出口也會大幅增長，據美國農業部估計，2011年印度黃油的出口量將達10,000噸，2010年為4,000噸，脫脂奶的出口2011年將達15,000噸，2010年為10,000噸。印度希望在未來兩至三年內，將生產提高10%，其2010財年(至今年2月底)的生產增長了5%，達1.18億噸。 報道說，印度乳制品市場已吸引諸多跨國公司。據BryanGarnier&Co投行估計該行業資產達300億美元，經過產業改造的有35%。但印度奶制品產業的發展還將面臨合作制度的改革，生產程序自動化和信息化，質量控制的到位，包裝的改造，提高產品保存期和對研發的大量投資等。此外，還有產品的創牌問題，與知名品牌塔塔、戈德瑞、印度斯坦利華，印度雀巢和達能等相比，小型生產者還面臨很長的路要走。 本文來源： 法國《論壇報》
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