霉菌污染飼料后，產生大量的孢子和毒素，會給動物造成嚴重危害。夏季高溫高濕，霉菌特別容易繁殖，生產上必須采取有力措施，嚴格保存飼料，避免霉菌污染飼料，控制霉菌在飼料上生長和繁殖，及時破壞霉菌產生的毒素。
　　 

    夏季保存飼料，主要防霉措施有如下幾條：
　　

    1、干燥防霉。干燥防霉的基本措施是保持飼料干燥。大多數霉菌的發芽，需要大約75%左右的相對濕度，當相對濕度達到80%～100%時，霉菌更會迅速生長。因此，夏季保存飼料，必須做到防潮防濕，保持飼料倉庫處于干燥環境中，控制相對濕度不高于70%，就能達到防霉要求。當然，及時翻曬飼料原料，以控制飼料原料的含水量，也是必不可少的防霉措施。
　　

    2、低溫防霉。把飼料的貯藏溫度控制在霉菌不宜生長的范圍內，也能達到防霉的效果。可以使用自然低溫法，即在適當時機合理通風，用冷風降溫；也可使用冷凍保存法，將飼料冷凍后隔熱密閉，低溫或冷凍保存。低溫防霉要結合干燥防霉措施，才能取得最好的效果。
　　

    3、氣調防霉。霉菌生長需要氧氣，只要空氣中含氧量達到2%以上，霉菌就可以很好地生長，尤其是在倉庫空氣流通的情況下，霉菌更容易生長。氣調防霉通常采用缺氧或充入二氧化碳、氮氣等氣體，使氧氣濃度控制在2%以下，或使二氧化碳濃度增高到40%以上。
　　

    4、輻射防霉。霉菌對射線輻射反應敏感，據實驗，將飼料采用γ射線輻射處理后，置于30℃、相對濕度為80%的條件下，也沒有霉菌繁殖。為了使飼料中的霉菌根絕，可采用射線照射飼料，但這需要有相應的條件，一般廠家或用戶無法做到。
　　

    5、袋裝防霉。使用包裝袋貯存飼料，可以有效控制水分、氧氣，起到防霉作用。國外研制的新型防霉包裝袋，可以保證新包裝的飼料長期不發生霉變，這種包裝袋由聚烯烴樹酯構成，其中含有0.01%～0.05%的香草醛或乙基香草醛，聚烯烴樹酯膜可以使香草醛或乙基香草醛慢慢蒸發，滲透進飼料中，不僅能防止飼料發霉，還具有芳香氣味，增加飼料的適口性。
　　

    6、藥劑防霉。霉菌可以說是無處不在，植物在生長過程中，糧食在收獲過程中，飼料在正常處理和貯藏過程中，都有可能受到霉菌的污染，而一旦環境條件合適，霉菌就可以大肆繁殖。因此，無論何種飼料，只要含水量超過13%，且飼料貯存2周以上，都應在貯藏前添加防霉劑。
　　

    7、防霉藥劑及使用方法。
　　

     丙酸(丙酸鈉)。丙酸本身含有一定能量，能促進食欲，提高飼料效率5%。配合飼料添加用量為0.1%～0.2%，動物性飼料中添加用量為0.5%～1.5%。
　　

     山梨酸。是高效無毒的防霉劑，通常PH值在5～6范圍內使用，添加用量為0.15%。
　　

     露保細鹽。主要成分是丙酸鹽類。在配合飼料中添加用量為0.25%～0.4%，在動物性飼料中添加用量為0.35%～0.4%，添加至1.5%，可防止沙門氏菌危害畜禽。
　　

    抗氧喹。又叫山道喹，具有抗氧、防霉的雙重作用。添加用量為0.025%～0.05%。
　　

    檸檬酸。可作防腐劑，又是抗氧化的增效劑。在配合飼料中的添加用量為0.5%。
　　

    克霉靈。可視飼料的含水量及環境濕度酌情添加，一般每噸飼料用量為300～700克。
　　

    除霉凈。高效、低毒、廣譜，一般添加用量為0.1%～0.2%。
　　

     雙乙酸鈉。安全無毒，無殘留，成本低，抑菌效果好。添加用量為0.6%。
　　

     富馬酸二甲酯。高效廣譜，對黃曲霉的抑制效果特別明顯。適用范圍廣，適宜溫度及PH值廣，可改善飼料適口性，提高飼料利用率。飼料含水量在14%以下時，每千克飼料添加用量為250～500毫克，飼料含水量在15%以上時，每千克飼料添加用量為500～800毫克。